Hindistan Cevizli Kurabiye
Çay kahve ikramlarınızın eşlikçisi olabilecek, ağızda dağılan bir kurabiye tarifi daha. Anneler mutfağa giderken, çocuklar süt bardaklarını doldursun.
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
1 yumurtanın akı kenara ayrılır.
Diğer malzemeler (un, yumurta, Hindistan cevizi, pudra şekeri, oda sıcaklığında tereyağ, kabartma tozu, vanilya ) bir kaba alınıp özleştirilir.
Kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurulur. Unun kalitesine göre kontrollü olarak bir-iki kaşık daha un gerektirebilir. Kontrol sizde...
Özleşen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp, avuç içerisinde yuvarlanır.
Önce iyice çırpılmış yumurta akına, ardından bolca Hindistan cevizine bulanır.
Yağlı kağıt üzerine aralıklı dizilip orta sıcaklıkta fırında kontrollü olarak 20-25 dakika fırınlanır.
Ilıtılıp, servise alınır. Afiyet olsun !