Helise
Aşurelik buğdayı bir gece önceden ıslatın.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 su bardağı aşurelik buğday2
1 boyun kemiği3
9 su bardağı su4
3 yemek kaşığı tereyağı5
Tuz6
Karabiber7
Kırmızı pul biberTarif
1
1. Aşurelik buğdayı bir gece önceden ıslatın.
2
2. Boyun kemiğini ortadan ikiye bölüp 9 bardak su ile yumuşayıncaya kadar pişirin.
3
3. Kemik piştikten sonra üzerindeki etleri didikleyip soğumaya bırakın.
4
4. Aşurelik buğdayı ve etleri bir tencereye alın.
5
5. Üzerine kemiği pişirdiğiniz sudan 8 bardak kadar ekleyip aşurelik buğday taneleri iyice eriyene kadar pişirin.
6
6. Pişen karışımı döverek iyice ezin.
7
7. Tereyağını bir tavaya alarak eritin.
8
8. Tuz ve karabiber ilave edip yemeğin üzerine gezdirin.
9
9. Üzerine kırmızı pul biber serperek sıcak servis yapın.