Hazır Yufkadan Sütlü Nuriye
Süt, fındık ve şeker ile hazırlanan sütlü nuriye, ihtilal baklavası ismiyle de bilinir. Diyarbakır mutfağıyla özdeşleşen bu tatlı, bayramların vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Malzemeler hazırsa, videolu anlatımıyla…
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Öncelikle şerbet için bir tencereye şeker ve suyu alarak karıştırın.
Ocağın altını açın ve şerbet kaynamaya başlayınca üzerine süt ekleyerek karıştırın. Daha sonra şerbetin altını kapatın
Tereyağını bir tavaya alarak eritin.
Borcamı yağlayın. Baklava yufkalarını tek tek borcama alın. Her yufkanın üzerine fırça yardımıyla eritilmiş tereyağı sürün. Orta katmana geldiğinizde fındıkları ekleyin ve kalan yufkaları da aynı şekilde yağlayarak dizin.
Tüm yufkalar bittiğinde yufkayı baklava şeklinde dilimleyin ve en üst kısma tereyağı sürün. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
Pişen tatlıyı mutfak tezgahına alın. Sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirin ve çekene kadar bekleyin.
Sütlü nuriye tatlısını üzerine fındık serpiştirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.