Hazır Yufkadan Su Böreği

Hazır Yufkadan Su Böreği

Fotoğraf:Özgür Bakır Tarif ve Yapım:Selin Hıdır Su böreği, Türk mutfağında en zor yapımı olan böreklerden biridir. Tepsi böreği adını alan bir börek çeşidi haline gelmiştir. Suda haşlanmış yufkaların arasına, böreğin çe…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
6 adet böreklik yufka
2
1 su bardağı sıvı yağ
3
2 yemek kaşığı yoğurt
4
2 su bardağı süt
5
3 adet yumurta
6
Bir kase beyaz peynir
7
Kaşar peyniri
8
Maydanoz
9
Yumurta
10
Susam

Tarif

1

Öncelikle sosu için yumurta, sıvı yağ, yoğurt ve sütü bir kasede çırpın.

2

Fırın tepsisini yağlayın ve bir adet yufkayı bu tepsinin üzerine serin.

3

İki adet yufkayı küçük parçalara ayırın ve sosa batırın. Ardından fırın tepsisindeki yufkanın üzerine serin.

4

Üzerine peynirli iç harcın yarısını dökün.

5

Tekrardan bir adet yufkayı parçalar ayırarak sosa batırın ve harcın üzerine yerleştirin.

6

Kalan peynirli harcı üzerine dökün.

7

Üzerini yufkanın kenarları ile kapatın. En üst kata çırpılmış yumurta sürün ve susam ile çörek otu serpiştirin.

8

Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 30 dakika pişirin.

9

Pişen böreği ilk sıcaklığı geçtikten sonra dilimleyin ve servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle