Hazır Yufkadan Ispanaklı Börek

Pratik ve lezzetli bir tarif arıyorsanız, sizi mutfağa davet eden hazır yufkadan ıspanaklı börek tarifi ile tanışın. Hem zamandan tasarruf etmek isteyenler hem de hafif ama doyurucu bir atıştırmalık arayanlar için ideal…

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

3 adet hazır yufka

500 gram ıspanak (yıkanmış, doğranmış)

1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)

200 gram beyaz peynir veya lor peyniri

2-3 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ

1/2 çay bardağı süt

1/2 çay bardağı yoğurt

1 adet yumurta (üzeri için)

Tuz, karabiber, pul biber (isteğe göre)

Pazı

Kabak (rendelenmiş ve suyu sıkılmış)

Brokoli (haşlanmış ve ince doğranmış)

Kıvırcık lahana

Lor peyniri

Beyaz peynir (daha az tuzlu çeşitleri)

Ricotta peyniri

Vegan peynir (bitkisel bazlı)

Yoğurt

Süt veya bitkisel süt

Mısır nişastası (1 yemek kaşığı, 1 yumurta yerine)

Zeytinyağı

Ayçiçek yağı

Tereyağı (eritilmiş)

Hazır milföy hamuru

Lavaş ekmeği (daha ince ve çıtır sonuç için)

Ev yapımı yufka veya ince açılmış börek hamuru

Tarif

Soğanı zeytinyağında hafifçe kavurun. Doğranmış ıspanakları ekleyip suyunu çekene kadar soteleyin. Tuz ve baharatları ekleyip karıştırın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Soğuyan ıspanak karışımına beyaz peynir veya lor peynirini ekleyip karıştırın.

Süt, yoğurt ve sıvı yağı bir kasede çırpın.

Yufkaları tezgaha serin ve her yufkayı dörde bölün.

Her yufka parçasının üzerine hazırladığınız sostan sürün, ardından ıspanaklı harçtan koyup rulo veya sigara böreği şeklinde sarın.

Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

Üzerine yumurta sürün: Çırpılmış yumurtayı böreklerin üzerine fırça ile sürün.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika, üzeri güzelce kızarana kadar pişirin ve servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle