Havuçlu Zencefil Çorbası

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 yemek kaşığı kanola yağı

1 soğan

1 yemek kaşığı iri rendelenmiş zencefil

2 diş sarımsak

Yarım tatlı kaşığı rendelenmiş muskat cevizi

5 su bardağı sebze suyu

2 havuç

400 g haşlanmış kuru fasulye

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı aspir

İri kırılmış badem

Tarif

Kanola yağını bir tencereye alıp ısıtın. Yemeklik doğradığınız soğan, rendelenmiş zencefil ve ezilmiş sarımsakları ekleyip 5 dakika soteleyin. Rendelenmiş muskat cevizini ekleyip 1-2 dakika daha sotelemeye devam edin. Sebze suyu, küp doğradığınız havuç ve haşlanmış fasulyeyi ekleyip 20-25 dakika pişirin. Karışımı blenderdan geçirin ve ocaktan alın. Zeytinyağını bir sos tavasında ısıtın. Aspiri ilave edip karıştırın. Çorbayı servis kaselerine paylaştırıp üzerini iri kırılmış badem ile süsleyerek servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle