Havuçlu Tarçınlı Cevizli Kek

Havuçlu tarçınlı cevizli kek (nam-ı diğer Issız Adam keki) tarifi, çay saatlerinizin favorilerinden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım!

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

4 adet orta boy yumurta

1 su bardağı (1 parmak fazla) toz şeker

1 su bardağı demlenmiş siyah çay

1 su bardağı sıvı yağ

1 paket şekerli vanilin

1 paket kabartma tozu

2,5 su bardağı un

1 tatlı kaşığı toz tarçın

2 adet orta boy havuç

1 avuç ceviz içi (iri çekilmiş)

Öncelikle yumurta ve şeker krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpılır. Sıvı yağ ve çay eklenir hafifçe karıştırılır.

Kabartma tozu, vanilin, un ve tarçın elenerek eklenir ve karıştırılır. (Un miktarını önce 2,5 bardak alıp, cıvık gelirse ekleme yapın.)

İnce rendelenmiş havuçlar ve ceviz eklenerek son kez karıştırılır.

Yağlanmış ve unlanmış kalıba aktarılarak fırına verilir.

180 derece fırında 35-40 dakika kontrollü olarak pişirilir, kürdan testiyle fırından alınır soğuyunca sunum kabına aktarılır.