Havuçlu Şehriyeli Tavuk Çorbası

Havuçlu Şehriyeli Tavuk Çorbası

Çorba tariflerinin en şifalı ve lezzetlilerinden biri olan nefis mi nefis havuçlu tavuk çorbası tarifi karşınızda. Şimdiden ellerinize sağlık.

55
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 adet kalçalı but
2
1 adet orta boy havuç
3
1 adet orta boy soğan
4
2 diş sarımsak
5
1 çay bardağı tel şehriye
6
1 yemek kaşığı tereyağı
7
1 yemek kaşığı zeytinyağı
8
1,5 yemek kaşığı un
9
1,5 litre su
10
1 tatlı kaşığı tuz
11
1 çay kaşığı karabiber
12
1 çay kaşığı pul biber
13
1 tatlı kaşığı tuz
14
1 adet limon suyu
15
5-6 dal maydanoz
16
2 adet defne yaprağı

Tarif

1

Butları uygun bir tenecereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyin. Defne yaprağınıda ekleyip haşlanmaya bırakın.

2

Haşlanan tavukları tiftikleyin. Suyunu sonra kullanmak için süzgeçten geçirip kenara alın.

3

Uygun bir tencereye tereyağı ve zeytinyağını alın. Yemeklik doğranan soğan ve sarımsağı soteleyin. Üzerine rendelenmiş havucu ekleyip sotelemeye devam edin.

4

Unu ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurun. Tavuk suyunu azar azar ekleyin ve topaklanmaması için sürekli karıştırın.

5

İsteğe bağlı olarak yarısını su yarısını da tavuk suyu olarak da ekleyebilirsiniz. Çorbayı kaynayınca kadar karıştırın.Kaynamaya başlayınca tel şehriyeyi ilave edin.

6

Ara ara karıştırarak pişirin. Şehriyeler yumuşadığında tavukları ilave edin.

7

Tuz ve baharatları sa ekleyip 1 taşım daha kaynatın.

8

En son limon suyunu ve maydanozu da ekledikten sonra ocaktan alın.

9

Sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle