Havuçlu Pırasalı Bohça Börek
İçi lezzet dolu, dışı çıtır çıtır bir börek yapalım hadi. Havuçlu pırasalı bohça börek için mutfağa bekleniyorsunuz. Hazır mısınız?
65
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3 adet yufka2
4-5 adet pırasa3
2 adet havuç4
1 adet soğan5
1 tatlı kaşığı kuru nane6
1 çay kaşığı tuz7
2 yemek kaşığı sıvı yağ8
1 su bardağı su9
1 yemek kaşığı sirke10
1/2 çay bardağı sıvı yağ11
1 adet yumurta sarısıTarif
1
Önce sebzeleri tavada soteliyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
2
Yufkayı açıyoruz, dört ucundan katlıyoruz. Uçların hepsini büyük kare olacak şekilde katlıyoruz, katlamış olduğumuz yufkayı dörde bölüyoruz.
3
Sostan yufkanın arasına sürüp her bir parçasına hazırlamış oldugumuz iç malzemesinden orta kısmına yerleştiriyoruz, uç kısımlarını ortada birleştiriyoruz ve kare şeklini veriyoruz.
4
Katlanan kısmı alta kalacak şekilde tepsiye diziyoruz, üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.