Havuçlu Lahana Sarması

Havuçlu Lahana Sarması

Havuçlu lahana sarması tarifi ile akşam yemeklerinde servis edebileceğiniz şahane bir yemek hazırlayacaksınız. Afiyetler şimdiden.

75
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
250 gram beyaz lahana
2
1 çay bardağı pirinç
3
1 adet soğan
4
1 adet rendelenmiş havuç
5
1/2 demet maydanoz
6
5-6 dal dereotu
7
1 kahve fincanı zeytinyağı
8
2 yemek kaşığı nar ekşisi
9
1 tatlı kaşığı domates salçası
10
1 tatlı kaşığı biber salçası
11
1,5 çay kaşığı tuz
12
1,5 çay kaşığı nane
13
2-3 su bardağı sıcak su
14
1 tatlı kaşığı salça
15
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tarif

1

Lahana yaprakları sıcak suda yumuşayana kadar haşlanır. (10-15 dakika) Kevgir yardımıyla çıkarılır ve soğumaya bırakılır.

2

İç harcı için malzemeler geniş bir kaseye alınır ve karıştırılır. Ön pişirme yapmadım. Çiğden hazırladım. İsterseniz biraz kavurarak hazırlayabilirsiniz.

3

Lahana yapraklarından şeritler elde edilir. İç harçtan koyulur ve muska şeklinde sarılır. Kalem şeklinde de hazırlayabilirsiniz. Kalın kısımlarından tencerenin tabanına serilir. Lahana sarmaları tencereye dizilir.

4

Üzerine bir tabak kapatılır. Salça su ve sıvı yağ karıştırılır. Üzerine gezdirilir. Önce yüksek ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakılır. Suyu biterse azar azar ilave edebilirsiniz. Yumuşadığında altı kapatılır. Tenceresinde soğuyup dinlendikten sonra servis yapılır. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle