Havuçlu Çorba

Havucun kabuklarını soyup iri doğrayın ve fırın kabına alın.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

700 gr havuç

2 yemek kaşığı zeytinyağı

4 diş sarımsak

Birkaç dal taze kekik

1 tatlı kaşığı tereyağı

2 soğan

700 ml tavuk suyu

6 yemek kaşığı krema

Tuz

Karabiber

1. Fırını 200 dereceye ayarlayın.

2. Havucun kabuklarını soyup iri doğrayın ve fırın kabına alın.

3. Zeytinyağının yarısı, kabuklu sarımsak ve kekik yapraklarını ekleyin.

4. Tuz, karabiber serpiştirip fırında 45-50 dakika pişirin.

5. Tereyağı ile kalan zeytinyağını tencereye alın ve ısıtın.

6. Küp doğranmış soğanı ekleyerek kısık ateşte 10 dakika pişirin.

7. Pişen sarımsakların kabuklarını soyup havuçlar ile birlikte ekleyin.

8. Tavuk suyunu ekleyin ve 10 dakika kaynamaya bırakın.

9. Kaynayınca çorbayı blender’dan geçirin.

10. 5 yemek kaşığı krema ekleyip karıştırın.

11. Tuz, karabiber ile tatlandırın.

12. Çorbayı kaselere paylaştırıp kalan kremayı üzerine gezdirin.

13. Taze kekik ile süsleyip sıcak servis yapın.