Havuç Ve Kabaklı Tart

Havuç Ve Kabaklı Tart

Maydanozgiller familyasından olan havuç, ülkemizde Konya ve Ankara çevresinde yetişir. A, C ve K vitamini bakımından zengin olan bu besin, göz sağlığına oldukça faydalıdır. Genellikle sulu yemek, salata, meze ve tatlıla…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
250 g un
2
125 g tereyağı (Yumuşak)
3
1 adet yumurtanın sarısı
4
1 tutam tuz
5
2 adet iri kabak
6
4 adet iri havuç
7
50 g rendelenmiş kaşar peyniri
8
3-4 çay kaşığı hardal
9
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tarif

1

Unu bir karıştırma kabına eleyin. Tereyağı, yumurta sarısı ve tuzu ekleyip yoğurun. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 15-20 dakika bekletin.

2

Kabakları yıkayıp kabuğunu soymadan kaynar suda hafif diri kalacak şekilde haşlayın. Havuçları temizleyin ve aynı şekilde haşlayın.

3

Fırını 190 derecede ısıtın. Kabak ve havuçları çok ince uzun dillimler halinde kesin. Tart kalıbını yağlayın.

4

Hamuru hafif unlanmış zeminde tart kalıbından daha büyük açın ve kalıba yerleştirin. Fazlalıklarını kesin.

5

Kaşar peynirini hardalla karıştırıp tabana yayın. Üzerine dilimlenmiş kabak ve havuçları, bir sıra kabak bir sıra havuç olacak şekilde, ortadan başlayarak tamamını kaplayarak dizin.

6

Üzerine zeytinyağı gezdirin ve önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Ilık servis yapın. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle