Havuç Kızartması
Maydanozgiller familyasından olan havucun ana vatanı Avrupa ve Güney Asya topraklarıdır. Ülkemizde en çok Konya'da yetiştirilen havuç; potasyum, sodyum, kalsiyum, niasin, fosfor ve C vitamini içerir. Aynı zamanda iyi bi…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
5 havuç2
3 yemek kaşığı zeytinyağı3
1 tatlı kaşığı toz şeker4
3 diş sarımsak5
1 su bardağı yoğurt6
1 çay kaşığı kırmızı pul biber7
5 dal maydanoz8
TuzTarif
1
İlk olarak havuçları temizleyin ve kalın bir şekilde rendeleyin. Ardından zeytinyağını yanmaz tavaya alıp ısıtın.
2
Rendelediğiniz havucu tuzla tavaya alıp suyunu bırakıp çekinceye kadar sürekli karıştırarak kavurun. Şekeri serpip karıştırın ve ocaktan alın.
3
Sarımsakları soyup tuzla havanda ezin. Yoğurt ve sarımsağı bir kaba alıp iyice çırpın.
4
Havucu servis tabağına alın. Üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirerek dökün. Üzerini maydanozla süsleyip pul biber serperek servis yapın. Afiyet olsun.