Havuç Helvası

Havuç Helvası

Tahinlisinden irmiklisine, helvanın her türlüsünü çok seviyoruz. Daha hafifini de yapalım dedik, hadi buyurun havuç helvası tarifimizi deneyin!

75
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 kilogram havuç
2
1,5 su bardağı süt
3
1 su bardağı şeker
4
3 yemek kaşığı sade yağ
5
3-4 adet kakule
6
1 avuç badem

Tarif

1

Havuç helvası için havuçları güzelce yıkayın, soyun ve rendeleyin.

2

Geniş bir tencereyi kısık-orta ateşe alarak sade yağı tencereye alın. Rendelendiğiniz havuçları tencereye alarak kavurmaya başlayın.

3

Rendelendiğiniz havuçları tencereye alarak kavurmaya başlayın. 5-10 dakika kadar bu şekilde kavurun.

4

Havuçlar kendini salmaya başladıktan sonra sütü ekleyin ve karıştırın.

5

Yaklaşık 20 dakika kapağı kapalı şekilde havuçlar sütü çekinceye dek pişmeye bırakın.

6

Havuçlar sütü iyice çekince kapağını açarak kavurmaya devam edin.

7

Şekeri ekleyin ve eriyinceye dek kavurmaya devam edin.

8

Kakule tohumlarını çıkararak bir bıçak yardımıyla ezin ve tencereye ekleyin.

9

Kapağını kapatın ve 15-20 dakika boyunca en kısık ateşte pişmeye bırakın.

10

Kapağı açın ve 5-10 dakika kadar daha kavurun. Üzerine doğranmış badem serpin. İster ılık, ister soğuk servis edin. Havuç helvası hazır. Afiyetler olsun!

Orijinal Kaynağı Görüntüle