Havuç Ezmeli Muska Börek

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

5 orta boy havuç

5 yemek kaşığı zeytinyağı

4 diş sarımsak

4 yemek kaşığı tahin

4 yufka

4 yemek kaşığı süzme yoğurt

1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz

1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

1 tatlı kaşığı tuz

1 yumurta sarısı

1 yemek kaşığı mavi haşhaş tohumu

Tarif

Havuçları rendeleyip zeytinyağı ile soteleyin. Pişince ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Sarımsakları rendeleyin. Sarımsak ve diğer malzemeleri havucu ekleyip macun kıvamına gelene kadar karıştırın. Yufkaları 10 cm’lik şeritler halinde kesin. Hazırladığınız harcı yufkanın köşesine koyup muska şeklinde sarın. Üzerine yumurta sarısı sürüp mavi haşhaş serpin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. Ilık servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle