Hatay Usulü Tepsi Kebabı

Tepsi kebabı Hatay mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Orijinal tarifiyle ve tüm püf noktalarıyla hazırlamak için buyurun mutfağa!

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

6 adet patlıcan

1 kilogram kuzu kıyma

2 adet etli kırmızı biber

2 adet köy biberi

2 adet küçük soğan

10 diş sarımsak (ince doğranmış)

1/2 demet kıyılmış maydanoz

2 çorba kaşığı Antakya Bakkalı Tatlı Biber Salçası

2 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı Teofarm Karabiber

Patlıcanları ince bir tepsiye dizin.

Kıymayı doğranmış tüm sebzeler, salça, tuz ve karabiberle yoğurun.

Tepsinin üzerine kıymayı yayın. Dilerseniz kıymanın üzerini ayrıca domates, biber ve soğanla süsleyin.

Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında tüm sebzeler pişene kadar 25-30 dakika pişirin.