Hatay Usulü Humus
Hatay usulü humus tarifi sayesinde pürüzsüz ve lezzeti tam yerinde humus hazırlayabilirsiniz. Püf noktalarına uygularsanız kusursuz humus yapmak çok kolay!
86
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
300 gram nohut2
600 mililitre su3
3 diş ezilmiş sarımsak4
120 mililitre zeytinyağı5
100 gram tahin6
20 mililitre limon suyu7
2 tatlı kaşığı tuz8
1/2 tatlı kaşığı Doğan Gıda Pul Biber9
4-5 dal maydanoz10
1/2 tatlı kaşığı Teofarm Sumak11
1/2 tatlı kaşığı Hataydan Al KimyonTarif
1
Nohudu yıkayın ve 400 ml suda bir gün önceden ıslatın.
2
200 ml su ekleyin tencerede iyice yumuşayana dek yaklaşık 1 saat pişirin.
3
Pişme suyundan biraz kenara ayırın, nohutların kabuklarını çıkarıp blender ile ezin.
4
Sarımsakları 100 ml zeytinyağı, tahin, limon suyu ve tuzla birlikte ezilmiş nohuda ekleyin.
5
Karışıma nohudun pişme suyundan 50 ml ekleyip karıştırın ve servis tabağına alın.
6
Humusu maydanoz yapraklarıyla süsleyin. Üzerine sumak ve kimyon serpin.
7
20 ml yağı, sıcak ya da soğuk olarak humusun ortasında bir çukur açarak içine dökün ve pul biber ekleyerek servis edin.