Hatay Kısırı

Hatay'ın zengin mutfağının bir temsili olan bu kısır tarifini hem çay saatlerinde, hem de akşam yemeklerinde tercih etmek isteyeceksiniz.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

450 gram ince köftelik bulgur

1 tatlı kaşığı tuz

600 ml. kaynar su

1 adet rendelenmiş orta boy kuru soğan

2 çay kaşığı Hataydan Al Pul Biber

1 çay kaşığı Hataydan Al Kimyon

1 çorba kaşığı Hataydan Al Biber Salçası

7-8 adet taze soğan

1/2 demet maydanoz

1/2 demet dereotu

3 adet orta boy domates

4-5 adet sivri biber

100 ml. zeytinyağı

2 adet limonun suyu

50 ml. Hatay Tadında Nar Ekşisi

1 adet marul

Bulguru ve tuzu bir kaba koyun, üzerine 600 ml kaynar su döküp karıştırın ve kapağını kapatın. 15 dakika bekleyin.

Bulgur kabarınca rendelenmiş soğan, pul biber, kimyon ve salçayı ekleyin. Hafifçe yoğurun.

Taze soğan, maydanoz, dereotu, domates ve biberi katın. Zeytinyağı, nar ekşisi ve limon suyu ilave ederek karıştırın.

Temizlenmiş marul yaprakları veya haşlanmış lahana yapraklarıyla servis edin. Afiyet olsun!