Hatay Kağıt Kebabı

Hatay Kağıt Kebabı

Hatay kağıt kebabı orjinal tarif ile Antakya’nın eşsiz lezzetini evinize taşıyın! Adım adım yapılış, püf noktalar ve fırında pişirme sırlarıyla tarif burada!

45
dakika
300
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
500 gram kıyma
2
1 adet soğan
3
3 diş sarımsak
4
2 adet kırmızı biber
5
2 adet yeşil biber
6
1 tutam maydanoz
7
1 tatlı kaşığı tuz
8
1 silme çay kaşığı karabiber
9
1 adet domates
10
2 adet yeşil biber

Tarif

1

Hatay kağıt kebabı için soğan, sarımsak, kırmızı, yeşil biberleri ve maydanozu rondoda çekin. Kıymayı geniş bir yoğurma kabına alın. Sebzeleri, tuzu ve karabiberi ekleyin.

2

Elinizle en az 8-10 dakika yoğurarak malzemelerin birbirine iyice karışmasını sağlayın (Hatay usulünde bu aşama çok önemlidir; harç biraz “hamur kıvamına” gelmeli).

3

Yağlı kağıdı 4 bölün, her kağıdın üzerine harçtan alın elinizle yuvarlak şekilde yayın. Kağıdın kenarlarını kapatın. Üzerine biber ve domates dilimleri ekleyin.

4

Önceden ısıtılmış 200°C fırında (alt-üst ayar) yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kıymanın kendi yağı ve sebzelerin suyu kağıtta kalarak kebaba eşsiz bir lezzet verecektir.

5

Sıcak olarak, yanında lavaş ekmek veya pilav ile servis edin.

Besin Değerleri

300
kalori
0g
Protein
0g
Karbonhidrat
0g
Yağ
Orijinal Kaynağı Görüntüle