Hatay Bayram Kömbesi

Hatay bayram kömbesi tarifi ile damaklarda yer edecek enfes bir lezzet hazırlayacaksınız. Sizleri hazırlıklar için mutfağa kadar alalım.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

3 kilogram un

1 kilogram şeker

500 mililitre süt

1 kilogram tereyağı veya margarin

500 mililitre ayçiçek yağı

2 paket kabartma tozu

1 tepeleme çay kaşığı karbonat

1 tatlı kaşığı kömbe baharatı

1 paket şekerli vanilin

Un, kabartma tozu, karbonat, vanilin ve kömbe kokusunu karıştırıyoruz.

Malzemelerin biribiriyle iyice karışmasını sağlıyoruz.

Katı yağ ve ayçiçek yağını ekliyoruz. İyice yoğuruyoruz.

Ayrı bir kapta süt ve şekeri karıştırıyoruz. Şekerin çözülmesini sağlıyoruz.

Şekerli sütü hamura döküyoruz ve yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamur cıvık oldu sanmayın toparlayacaktır. Ek un ilave etmeyin.

Hamuru bir 15-20 dakika dinlendiriyoruz.

Eğer varsa kömbe kalıbınız yoksa da kurabiye kalıplarıyla şekil veriyoruz.

İsterseniz üstüne susamla koyabilirsiniz. İçine hurma ya da ceviz de koyabilirsiniz.

180 derece alt üst ayarda pişirilir. Afiyet olsun.