Hassa Böreği
Soğanların kabuklarını soyup yemeklik doğrayın.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
250 gr doğranmış yeşil zeytin2
150 gr ceviz içi3
2 soğan4
Yarım demet taze soğan5
Yarım demet maydanoz6
1/4 demet nane7
100 gr tuzsuz tulum peyniri8
2 yemek kaşığı süzme yoğurt9
1 yemek kaşığı biber salçası10
Yarım çay kaşığı tarhun11
Yarım çay kaşığı karabiber12
5 yufka13
1 yumurtanın akı14
ZeytinyağıTarif
1
1. Soğanların kabuklarını soyup yemeklik doğrayın.
2
2. Yeşillikleri temizleyip ince kıyın.
3
3. Yeşil zeytin, iri çekilmiş ceviz içi, doğranmış yeşillik ve kalan malzemeyi bir kapta iyice karıştırın.
4
4. Yufkaları ortadan ikiye bölün.
5
5. Geniş kısmına iç malzemeyi yerleştirin ve rulo şeklinde sarın.
6
6. Kalan yufkaları da aynı şekilde hazırlayarak rulo şeklinde sarın.
7
7. Yufkaların uç kısımlarına yumurta akı sürüp yufkanın yapışmasını sağlayın.
8
8. Kendi ekseninde rulo şeklinde sarın.
9
9. Ayçiçeği yağını derin bir tavada ısıtın.
10
10. Börekleri kızgın yağda kızartıp sıcak servis yapın.