Haşhaşlı Poğaça

Haşhaşlı Poğaça

Tel tel ayrılan, yumuşak dokusuyla haşhaşın uyumunu anlatan, çay saatlerinin vazgeçilmezi olan haşhaşlı poğaça günün her saatinde hazırlayabileceğiniz ve keyifle tüketebileceğiniz bir şekilde karşınızda. Malzemeler hazı…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 su bardağı ılık su
2
2 su bardağı ılık süt
3
1 paket instant kuru maya
4
1 yemek kaşığı şeker
5
1 yemek kaşığı tuz
6
1 su bardağı sıvı yağ
7
1 yumurta beyazı
8
6 su bardağı un
9
1/2 su bardağı haşhaş ezmesi
10
1 çay bardağı sıvı yağ
11
1/2 çay bardağı şeker
12
1 yumurta sarısı

Tarif

1

Bir yoğurma kabına ılık su, ılık süt ve şekeri alalım. Mayayı üzerine ilave edip karıştırarak eritelim.

2

Üzerine kontrollü bir şekilde un ilave edip tuz ekleyelim. Ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar hamuru yoğuralım.

3

Yoğurma kabının ağzını kapatıp yarım saat kadar mayalandıralım.

4

Mayalanan hamuru 3 veya 4 parça olacak şekilde eşit bezeler halinde bölelim.

5

Tezgahı unlayarak bezeleri alalım ve üzerinin kabuk tutmaması için temiz bir bezle kapatıp 20 dakika daha bekletelim.

6

İlk bezeyi merdane yardımıyla servis tabağı büyüklüğünde açalım.

7

Bir kapta sıvı yağ ve haşhaş ezmesini karıştırıp sürülebilir bir kıvama getirelim.

8

Açtığımız hamurun üzerine sürelim ve şekeri serpelim.

9

Rulo haline getirip 2-3 parmak genişliğinde keselim ve yağladığımız tepsiye dizelim.

10

Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serptikten sonra önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika boyunca pişirelim.

11

Altı ve üstü güzelce kızaran haşhaşlı poğaçamız servise hazır, Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle