Haşhaş Hamuruyla Pazılı Kiş

Haşhaş Hamuruyla Pazılı Kiş

Haşhaş hamuruyla pazılı kiş tarifi, çay saatlerinizin favori hamur işi olacak. Haydi sizi mutfağa alalım, gününüz şenlensin.

90
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 bağ pazı
2
1 adet kuru soğan
3
3 diş sarımsak
4
3 yemek kaşığı sıvı yağ
5
1 çay kaşığı tuz
6
1 çay kaşığı pul biber
7
80 gram kaşar peyniri
8
100 gram margarin
9
50 gram tereyağı
10
1/2 çay bardağı sıvı yağ
11
1 yemek kaşığı sirke
12
1 adet yumurta
13
2,5 su bardağı un
14
1 çay kaşığı tuz
15
1 yemek kaşığı haşhaş
16
1/2 paket kabartma tozu

Tarif

1

Yıkanan ve tamamen kuruyan pazıları 2 cm kalınlığında kesin.

2

Tencereye 4 yemek kaşığı sıvı yağ alın.

3

Soğanı küçük, yemeklik doğrayın ve pazılarla kavurun.

4

Kavrulmaktan azalan pazıları ocaktan alın ve içine kaşar peyniri ve baharatları, tuzu ilave edin.

5

İç harcı soğumaya bırakın.

6

Karıştırma kabına oda ısısındaki margarin, tereyağı ve sıvı yağı koyun.

7

Sirke, yumurta, haşhaş, tuz ilave edip tekrar karıştırın.

8

Unu ve kabartma tozunu da ilave edip kulak memesinden hallice hamur elde edin.

9

Altına yağlı kağıt serdiğiniz kelepçeli kaba hamuru koyup elinizle yanları kenar yaparak şekillendirin. Kabarmaması için çatalla tabanına delikler açın.

10

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.

11

Sonra hamurun üstünden yağlı kağıdı alıp 20 dakika daha kızarması için pişirmeye devam edelim.

12

Fırından alın, soğuyan pazı harcını eşit bir şekilde yayın ve üzerine rendelenmiş 3 kaşık kadar kaşar peynir serpin.

13

Kaşar eriyip kızarana kadar 5 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle