Has Dolması

Has Dolması

Bilinen bir diğer adıyla katıklı dolmadır kendileri. Taze kabakla yapılabilen has dolması hem lezzetiyle hem de sağlıklı olması ile tam bir lezzet şöleni.

50
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
250 gram az yağlı kıyma
2
1 su bardağı köftelik bulgur
3
1 adet soğan
4
1 kilogram kabak
5
1 yemek kaşığı biber salçası
6
1 çay kaşığı tuz
7
1 çay kaşığı reyhan
8
1 çay kaşığı karabiber

Tarif

1

Kabakların etrafına tırtıklı soyacak ile şekil vererek iki parmak kalınlığında halkalar olarak kesin. Oyacak ile ortalarını oyarak yuvarlak halkalar oluşturun.

2

Köfte için kıymayı ve bulguru yoğurma kabına alın. Rendelenmiş kuru soğanı, tuz, reyhan, salça ve karabiberi ekleyin. Bir kase suyu hazır bulundurarak ara ara su ekleyip güzelce yoğurun.

3

Kabakların içine kenarlarda biraz pay bırakarak köfteyi sıkıca yerleştirin. Tencereye aldığınız köftelerin üzerine bir iki parmak aşağıda kalacak şekilde su ekleyin ve yarım saat kadar orta ateşte pişirin.

4

Sarımsaklı yoğurt ve salçalı sos ile servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle