Harissa Soslu Kuzu Fileto

Kusursuz ve göze hitap eden Yemek Tariflerinden olan Harissa soslu kuzu fileto için, Bir patlıcanı ocakta közleyip kabuğunu soyun.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

12 kuzu pirzola

2 patlıcan

1 tırnak pide

1 domates

1 sivri biber

1 taze soğan

100 gr yoğurt

30 gr tereyağı

1 çay kaşığı tane kimyon

1 diş sarımsak

1 çay kaşığı kişniş tohumu

1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı

Kırmızı pulbiber

1. Kusursuz ve göze hitap eden Yemek Tariflerinden olan Harissa soslu kuzu fileto için, Bir patlıcanı ocakta közleyip kabuğunu soyun.

2. Diğer patlıcanı ince dilimleyip ızgarada kızartın.

3. Pirzolaları ızgarada orta ateşte 7 dakika kızartın.

4. Bir tavada tereyağını eritip, ince doğranmış domates ve sivri biberi, küp kesilmiş tırnak pide ile soteleyin.

5. Taze soğanı doğrayıp ilave edin.

6. İsteğe göre pul biber ekleyin.

7. Sos için, baharatları orta ateşte ayçiçeği yağı ile 1 dakika soteleyin.

8. Ilındıktan sonra mikserden geçirin.

9. Kızarmış patlıcanları servis tabağına dizin.

10. Üzerine közlenmiş patlıcan içini ve pideli karışımı yerleştirin.

11. Yoğurdu ilave edip, pirzolaları harissa sosa bulayın.

12. Patlıcanlı ekmeğin yanında servis yapın.