Harire Tatlısı

Harire Tatlısı

Harire tatlısı; ana malzemeleri süt, nişasta, pekmez ve şeker olan Mardin yöresine ait birsütlü tatlıçeşididir. Tarçın ile harmanlanır, ceviz ve dondurma ile süslenerek servis edilir.

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
Yarım litre süt
2
1.5 çay bardağı pekmez
3
1 çay kaşığı toz jelatin
4
Yarım su bardağı toz şeker
5
1.5 yemek kaşığı buğday nişastası
6
1 çay kaşığı toz yenibahar
7
1 tatlı kaşığı toz tarçın
8
Su
9
İri kırılmış ceviz
10
Dondurma

Tarif

1

1. Pekmezli kat için süt ve pekmezi bir tencereye alın.

2

2. Karıştırarak kaynatın.

3

3. Toz jelatin, şeker ve hafif sulandırdığınız nişastayı ilave ederek tatlı kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin.

4

4. Yenibahar, toz tarçın ve iri kırılmış cevizi ilave edip 1-2 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.

5

5. Servis kaselerinin tabanına paylaştırın.

6

6. Sade kat için süt ve toz şekeri bir sos tenceresine alın.

7

7. Şeker tamamen eriyinceye kadar karıştırarak kaynatın.

8

8. Kalan malzemeri ilave edip muhallebi kıvam alıncaya kadar karıştırarak kaynatın ve ocaktan alın.

9

9. Sade katı ılınan pekmezli katın üzerine yayın.

10

10. Buzdolabında iki saat dinlendirin.

11

11. Servis tabaklarına ters çevirin.

12

12. Üzerini ceviz ve dondurma ile süsleyerek servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle