Hardallı Mantar Salatası

Hardallı Mantar Salatası

Hardallı Mantar Salatası Tarifi: Eğer ferahlatıcı ve lezzet dolu bir salata arayışındaysanız, hardallı mantar salatası tarifi tam size göre! Mantarın doğal lezzeti, patatesin doyuruculuğu ve peynirin zengin dokusu, hard…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
250-300 gr mantar (kültür mantarı veya kestane mantarı)
2
2 adet orta boy haşlanmış patates
3
1-2 avuç semiz otu veya kuzu kulağı (yıkanmış ve doğranmış)
4
100 gr beyaz peynir (veya tulum / lor da olur)
5
1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
6
1 tatlı kaşığı hardal
7
1 tatlı kaşığı bal veya pekmez
8
1 tatlı kaşığı limon suyu veya elma sirkesi
9
1 diş sarımsak
10
Tuz, karabiber

Tarif

1

Mantarları temizleyin ve iri dilimler hâlinde doğrayın. Tavada 1-2 yemek kaşığı zeytinyağıyla 6-8 dakika yüksek ateşte soteleyin. Suyunu salıp çekene kadar pişirin. Soğumaya bırakın.

2

Patatesleri küp küp doğrayın. Haşlanmış ve ılınmış olmaları önemli.

3

Peyniri ufalayın veya küp küp doğrayın.

4

Semiz otu veya kuzu kulağını doğrayın ve karışıma ekleyin.

5

Bir kasede hardallı sos malzemelerini iyice çırpın.

6

Büyük bir karıştırma kabında tüm malzemeleri birleştirin: mantar, patates, peynir, doğranmış yeşillikler ve soğan.

7

Üzerine sosu dökün, nazikçe karıştırın. İsterseniz buzdolabında 15-20 dakika dinlendirebilirsiniz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle