Hardal Kremalı Ve Narlı Bonfile
Bonfile, kuzu veya dana sırtından elde edilen ettir. Bazı ülkelerde 'fileto' ismiyle de bilinir. Özellikle Fransız mutfağında oldukça yaygın bir kullanıma sahiptir. Hazırsanız, özel akşamların favorisi olacak hardal kre…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 dilim bonfile (İnce dilimlenmiş)2
200 ml krema3
1 yemek kaşığı dijon hardalı4
1 tatlı kaşığı tereyağı5
Deniz tuzu6
Karabiber7
1/4 demet dereotu8
1 yemek kaşığı nar taneleriTarif
1
Tereyağında 1’er dakika arayla bonfilelerin her iki tarafını kızartıp kenara alın.
2
Bonfileleri kızarttığınız aynı tavanın içine kremayı, hardalı ilave edin. Çok kısık ateşte sosu karıştırarak ısıtın.
3
Nar tanelerini, kıyılmış dereotunu, taze çekilmiş deniz tuzu ile karabiberi ekleyerek tatlandırın. Hazırladığınız sosu bonfilelerin üzerine dökün. Hemen servis yapın.