Han Çorbası

Han Çorbası

Han çorbası tarifi, tavuk ve nohutun uyumunu damaklarla buluşturuyor. Lezzet sırları ve nefis sunum önerileri için tıklayın!

50
dakika
265
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 adet kalçalı but
2
1 su bardağı haşlanmış nohut
3
4 yemek kaşığı tereyağı
4
3 yemek kaşığı un
5
1 çay kaşığı kekik
6
1/2 litre sıcak su (ortalama)
7
1 çay kaşığı pul biber
8
1 çay kaşığı tuz

Tarif

1

Han çorbası için tavuk butlarını derin bir tencerede üzerini geçecek kadar su ekleyerek haşlayın. Haşlandıktan sonra tavukları çıkarın, didikleyin. Suyunu çorba için ayırın. Ayrı bir tencerede 3 yemek kaşığı tereyağını eritin, üzerine 3 yemek kaşığı un ekleyip kısık ateşte unun kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak kavurun.

2

Kavrulan una azar azar tavuk suyunu ekleyin ve topaklanmaması için sürekli karıştırın. Gerekirse blender ile pürüzsüz hale getirin.

3

Haşlanmış nohudu ekleyin.

4

Didiklenmiş tavuk etlerini de ekleyin. Kıvamına göre su ilavesi yapabilirsiniz. Birkaç dakika kaynatın. Tuzunu ekleyin.

5

Küçük bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağını eritin. Kekik ve pul biberi ekleyip kısa süre kızdırın.

6

Çorbayı kaseye alın, üzerine hazırladığınız sosu gezdirerek sıcak servis edin. Han çorbası hazır. Afiyet olsun.

Besin Değerleri

265
kalori
0g
Protein
0g
Karbonhidrat
0g
Yağ
Orijinal Kaynağı Görüntüle