Hamsili Yufka Börek
Hamsileri ayıklayıp yıkadıktan sonra hafif tuzlayın. Yufkayı mutfak tezgahına yayıp 4’er cm’lik şeritler şeklinde kesin.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
500 gr hamsi2
1 yufka3
2 yemek kaşığı tereyağı4
Yarım demet maydanoz5
Yarım çay bardağı zeytinyağı6
1 limon7
1 közlenmiş kırmızıbiber8
Kırmızı pul biber9
TuzTarif
1
Hamsileri ayıklayıp yıkadıktan sonra hafif tuzlayın. Yufkayı mutfak tezgahına yayıp 4’er cm’lik şeritler şeklinde kesin.
2
Tereyağını eritin. Yufkaların üzerine tereyağını sürüp enine ikiye katlayın. Kendi ekseninde döndürerek çiçek şeklinde sarın.
3
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine alıp 170 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin. Ayıkladığınız hamsilerin üzerine zeytinyağını gezdirip, yufkaların üzerine paylaştırın.
4
Üzerlerine şerit şeklinde kestiğiniz kırmızıbiberleri yerleştirin. İsteğe göre limon dilimleri yerleştirip, sıcak fırında 15-20 dakika pişirin. İnce kıyılmış maydanoz ve kırmızı pul biber serpip servis yapın.