Hamsikoli

Hamsikoli

Yöresel tariflerimizden belki de en nefis olanlarından biriyle hamsikoli tarifiyle karşınızdayız. Yemeyen, denemeyen kalmasın.

70
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
500 gram hamsi
2
1 demet pazı
3
1 demet maydanoz
4
1 demet dereotu
5
1 adet büyük boy soğan
6
6-7 dal taze soğan
7
1 çay bardağı zeytinyağı
8
3 su bardağı mısır unu
9
1 su bardağı sıcak su
10
1 çay kaşığı tuz
11
1 çay kaşığı karabiber

Tarif

1

Hamsikoli için pazı, maydanoz, dereotu ve taze soğanı bol suyla yıkayıp temizledikten sonra, hepsini ince ince doğrayın ve derince bir kabın içerisine alın.

2

Hamsileri alın ve küçük küçük doğradıktan sonra, doğranmış yeşilliklerin üstüne ekleyin.

3

Kuru soğanı ince ince doğradıktan sonra bir miktar tuzla güzelce ovun ve ardından suyla durulayıp, onu da karışıma ilave edin.

4

Mısır unu, tuz, karabiber, zeytinyağı ve sıcak suyu da ilave edip, tüm malzemeleri yoğurun. Kek hamuruyla kurabiye hamuru arasında bir kıvamı olması gerekiyor hazırladığınız karışımın.

5

Bir fırın kabını tereyağı ile güzelce yağlayın ve hazırladığınız karışımı kaba boşaltın. Üstünü düzleştirdikten sonra, önceden ısıtılmış 170 derece fırında, üstü kızarana dek 60 dakika pişirin.

6

Fırından çıkardıktan sonra dilimleyin ve sıcak ya da ılık olarak servis edin. Hamsikoli hazır. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle