Güveçte Yaprak Sarma

Güveçte Yaprak Sarma

Bayılarak yediğimiz lezzetliyaprak sarmayı, bir de güveçte ağır ateşte pişirmeyi deneyin. Yapımı normal yaprak sarmadan çok farklı olmasa da, lezzet bakımından herkesi kendine hayran bırakacak bir tariftir. Malzemeler h…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 su bardağı pirinç
2
250 gr salamura yaprak
3
1 adet kuru soğan
4
½ su bardağı sıvı yağ
5
1 tatlı kaşığı biber salçası
6
2 yemek kaşığı domates salçası
7
1 su bardağı su
8
½ çay bardağı zeytinyağı
9
Tuz
10
Bol nane
11
Karabiber
12
Pul biber
13
Kimyon
14
Kaynar su
15
Yarım limon suyu

Tarif

1

Sıvıyağ tencereye alınır. Yemeklik doğranan soğan kavrulur.

2

Renk almaya başladığında salça eklenerek kokusu çıkana kadar kavrulmaya devam edilir.

3

Baharatlar ve yıkanan pirinç ilave edilerek bütün malzemeler birbiri ile karıştırılır.

4

Biraz su eklenerek hafif diri kalacak şekilde pişirilir.

5

Yaprakların içerisine sarılmaya başlanır.

6

Güvecin altına yaprakların uzun sapları ve maydanoz sapları koyulur.

7

Üzerine yaprak sarmaları dizilir.

8

Üzerine limon suyu, su ilave edilir. Kapağına tabak koyulur ve kısık ateşte pişmeye bırakılır.

9

Yaklaşık 40 dakika pişen dolmalara son 10 dakika da zeytinyağı eklenir. Tabakta ya da güvecin içerisinde servis edilir. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle