Güveçte Sebzeli, Etli Pilav

Güveçte Sebzeli, Etli Pilav

Patlıcanların kabuklarını alacalı soyun. Küp şeklinde doğrayın ve ayçiçek yağında kızartın. Bonfileyi küçük parçalar şeklinde doğrayın.

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 su bardağı baldo pirinç
2
Yarım kg dana bonfile
3
2 patlıcan
4
1 soğan
5
1 havuç
6
1 su bardağı bezelye
7
2 domates
8
2 diş sarımsak
9
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
10
Tuz
11
Karabiber
12
1/5 demet ince kıyılmış maydanoz
13
2 su bardağı sıcak su

Tarif

1

Patlıcanların kabuklarını alacalı soyun. Küp şeklinde doğrayın ve ayçiçek yağında kızartın. Bonfileyi küçük parçalar şeklinde doğrayın.

2

Güvece ayçiçek yağını aktarıp etleri kavurun. Etler suyunu salıp çekince yemeklik doğranmış soğan ve sarımsakla birlikte pişirin.

3

Tavla zarı şeklinde doğradığınız havucu ekleyip karıştırın. Yıkadığınız pirinci ekleyin. Kabuklarını soyup minik küpler halinde doğradığınız domatesleri de ilave edin.

4

Bir su bardağı bezelyeyi ilave edin. Tuzu ve karabiberi ekleyin. İki su bardağı sıcak su ilave edin. Kaynamaya başladığı anda kapağını kapatın ve fırına yerleştirin.

5

180 derece fırının orta katında 15-20 dakika pişirin. Pilavı fırından çıkartın. Servis yapmadan önce üzerine kızarmış patlıcanları ve ince kıyılmış maydanozu ilave edin ve sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle