Güveçte Köfteli Patlıcan
Güveçte köfteli patlıcan tarifi ile hem sunumu şahane hem de tadı efsane olan bir yemek hazırlamaya buyurun. Şimdiden afiyet olsun.
30
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3 adet patlıcan2
200 gram kıyma3
1 adet rendelenmiş soğan4
1 tutam maydanoz5
1 tutam tuz6
1 tutam kimyon7
1 tutam karabiber8
1 tutam toz kırmızı biber9
1 tutam zerdeçal10
1 yemek kaşığı salça11
1/2 çay bardağı su12
1 tutam tuz13
2 yemek kaşığı sıvı yağTarif
1
İlk olacak patlıcanları yıkayıp alacalı soyalım. Sonra patlıcanları halka şeklinde keselim ve sıvı yağda kızartalım.
2
Bir yandan da köfte malzemelerini karıştırın ve misketten hafif büyük yuvarlayalım.
3
Sonra güveç kaplarına patlıcanları yerleştirelim ve ortasına da köfteleri dizelim. Üzerine sostan 4 hemen kaşığı kadar dökelim.
4
Yaklaşık 30 dakika kadar 180 derecede pişirelim. Fırından çıkarıp üzerine şaşar peyniri rendesi koyalım ve fırına tekrar verelim. Sıcak servis edin. Afiyet olsun.