Güveçte Kıymalı Kuru Fasulye

Güveçte Kıymalı Kuru Fasulye

Güveçte Kıymalı Kuru Fasulye; Soğuk kış günlerinin vazgeçilmezi, güveçte pişmiş kıymalı kuru fasulye! Hem pratik hem de doyurucu olan bu tarifi, yavaş pişirmenin verdiği o eşsiz lezzetle sofralarınıza taşıyın. İşte Güve…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 su bardağı kuru fasulye
2
250 gram kıyma
3
1 adet büyük soğan
4
2 yemek kaşığı sıvı yağ
5
1 yemek kaşığı tereyağı
6
1 yemek kaşığı domates salçası
7
1 tatlı kaşığı biber salçası
8
1 çay kaşığı pul biber
9
1 çay kaşığı kimyon
10
1 çay kaşığı karabiber
11
Tuz
12
4-5 su bardağı sıcak su

Tarif

1

Kuru fasulyeleri bir gece önceden bol suyla ıslatın.

2

Ertesi gün suyunu süzün ve temiz su ekleyerek yumuşayana kadar haşlayın (düdüklüde 20 dakika, normal tencerede 40-50 dakika sürebilir)

3

Güveci ocağa alın, sıvı yağı ve tereyağını ekleyin.

4

Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.

5

Kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun.

6

Domates salçasını ve biber salçasını ekleyin, karıştırarak kavurmaya devam edin.

7

Pul biber, kimyon, karabiber ve tuzu ekleyin, karıştırın.

8

Haşlanmış fasulyeleri güvece ekleyin, karıştırın.

9

Üzerine sıcak suyu ekleyin ve tuz ilave edin.

10

Güvecin kapağını kapatın ve kısık ateşte 1-1,5 saat kadar pişirin.

11

Güveçte pişen kıymalı kuru fasulyeyi sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle