Güveçte Et

Yumuşacık pişmiş, lokum kıvamında nefis etler... Bir akşam yemeğinden beklediğiniz her şey güveçte et tarifinde! Şimdiden ellerinize sağlık.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

2 yemek kaşığı zeytinyağı

400 gram kuşbaşı dana eti

15-20 adet arpacık soğan

4 diş sarımsak

4 adet yeşil biber

3 adet orta boy domates

1,5 tatlı kaşığı biber salçası

1/2 su bardağı sıcak su

1 tatlı kaşığı kuru kekik

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı toz kırmızı biber

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı tuz

1 yemek kaşığı tereyağı

1 adet sivri biber

2 adet çeri domates

Bir tencerenin içerisine zeytinyağı ve etleri alın. Yüksek ateşte, rengi dönene kadar soteleyin.

Ardından içerisine soğanları ekleyin ve sotelemeye devam edin.

Soğanlar hafif yumuşamaya başladığında irice doğradığınız biberleri ilave edin. 2-3 dakika boyunca kavurmaya devam edin.

Biber salçasını ekleyin.

Ardından küçük küçük doğradığınız sarımsağı ekleyin.

Kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesleri ilave edin.

Baharatlarını ve suyunu da ekledikten sonra 1-2 dakika boyunca karıştırarak kavurmaya devam edin.

Üzerini kapatarak kısık ateşte suyunu hafif çekene dek, yaklaşık 10-15 dakika boyunca pişirin.

Güveç kalıplarına eşit olarak paylaştırdığınız et soteyi, üzerine birer dilim domates ve biber koyarak süsleyin.

Ardından güveçlerin üzerini kapatın ve 180 derecede ısıtılmış fırında etler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.

Ardından çıkarıp sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun!