Güneşte Kurutmadan Biber Salçası
Güneşte kurutmadan biber salçası yapıyoruz. Sadece 3 malzemeli yapması da çok kolay. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz. Afiyetler olsun.
70
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 kg. kapya biber2
1 yemek kaşığı tuz3
1 yemek kaşığı zeytinyağıTarif
1
Biberleri yıkadıktan sonra çekirdekleri çıkarın ve küçük parçalara bölün.
2
Yarı hizasına kadar su ekleyin kaynatın.
3
Yumuşadığında suyunu süzüp blenderdan geçirin. Tuzunu ekleyin.
4
Ocakta tüm suyunu çekene kadar kavurun. Bu işlem yaklaşık 1 saat kadar sürebilir.
5
Kavanoza aktarın, üstüne zeytinyağı ilave edin ve dilediğinizde kullanın. Güneşte kurutmadan biber salçanız hazır. Afiyetler olsun.