Gülüklü Çorba
Zengin tavuk suyu, yumuşak kıyma, haşlanmış nohut ve aromatik baharatların bir araya geldiği bu eşsiz çorba, hem besleyici hem de doyurucu. Yanında yoğurt ve limon dilimleriyle sunarak sofralarınızı renklendirin. İşte g…
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Bir tencerede sıvı yağı ısıtın. Kıyma ekleyin ve kavurun. Kıyma rengi dönene kadar kavurun.
Rendelenmiş domatesi ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Ardından salçayı ilave edin ve iyice karıştırın.
Haşlanmış tavuk etlerini didikleyerek tencereye ekleyin. Haşlanmış nohutu da ilave edin ve karıştırın.
Tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Kaynamaya başladıktan sonra pirinci ekleyin. Tuz, karabiber, pul biber ve naneyi de ekleyerek karıştırın.
Çorbayı kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pirinçler yumuşayınca çorba hazırdır.
Çorba piştikten sonra limon suyunu ekleyin ve karıştırın. Tereyağını bir tavada eritip üzerine gezdirin.
Gülüklü çorbayı sıcak olarak servis yapın. İsteğe bağlı olarak yanında yoğurtla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.