Gölleme
Göllem ya da gölleme tarifini hiç duydunuz mu? Bu tatlı Kırıkkale'de özellikle ramazan ayında sahur ve iftarlarda tüketilen bir lezzet. Bu makalede Gölleme tarifi nasıl yapılır? sorusunun yanıtına ve tarifin özellikleri…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
200 gr un2
1/2 su bardağı ılık su3
1 tatlı kaşığı toz maya4
50 gr tereyağı5
1 çay kaşığı tuz6
2 su bardağı pekmezTarif
1
Un, su, toz maya ve tuz bir kapta karıştırılır.
2
Hazırlanan hamur mayalandırmaya bırakılır.
3
Mayalı hamur dört eşit parçaya bölünür.
4
Yufka şekilde açılır.
5
Yufkaları kızgın sac ya da tavada bazlama gibi pişirilir.
6
Pişen yufkalar küçük parçalara bölünür.
7
Tereyağı eritilir, içerisine pekmez eklenir.
8
Kırık yufkaların üzerine serpilir ve servis edilir.