Göce Çorbası
Göce, tarhana ve bulgur yapımında kullanılan kırılmış ve kabuğu soyulmuş buğdaydır. Göce çorbası ise, özellikle Çankırı ve çevresinde sık sık tüketilen bir çorba çeşididir. Un, göce ve yoğurt ile hazırlanan bu çorba, is…
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
İlk olarak tencereye su koyun ve ısıtın.
Su ılımaya başladığında içerisine göce bulgurunu ilave edin ve kaynamaya bırakın.
Bir kasenin içerisinde yoğurt, yumurta ve unu karıştırın.
Çorbanın suyundan bir miktar alın ve yoğurtlu terbiyeye koyarak ılıtın.
Ardından yoğurtlu terbiyeyi çorbanın içerisine ilave edin.
Bir tutam tuz ekledikten sonra bir taşım pişirin.
Sos tavasına tereyağını alın ve eritin. Yağ eridiğinde içerisine naneyi ilave edin.
Hazırladığınız çorbayı servis kaselerine paylaştırın. Naneli sosu çorbanın üzerinde gezdirin. Afiyet olsun.