Gnocchi

İtalya'da sıkça hazırlanan enfes bir tarifimiz var! Karşınızda: Gnocchi tarifi. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

4 adet orta boy patates (haşlanmış)

1 su bardağı irmik unu

2 adet yumurta

1 çay kaşığı (silme) tuz

1/3 çay kaşığı muskat cevizi rendesi

1/2 çay kaşığı karabiber

Patatesleri haşlayıp, kabuklarını soyup bir kapta ezin.

Üzerine muskat rendesi ve karabiberi ilave edin.

Karışıma un ve yumurtaları da ilave edip hamur kıvama gelene kadar karıştırın.

Hamura küçük şekiller verin (Dilerseniz bir poşete koyup altını delip krema sıkar gibi sıkarak küçük şekiller verin).

Şekil verdiğiniz parçaları kaynar suda haşlayın.

Sos için; zeytinyağında sarımsakları soteleyin, üzerine rendelenmiş domatesleri ilave edin.

Domatesler piştikten sonra içerisine biraz labne, kuru fesleğen, pul biber ilave edin. Afiyet olsun.