Glutensiz Pesto Soslu Taze Makarna

Glutensiz Pesto Soslu Taze Makarna

Glutensiz taze makarnayı evde denemenizi şiddetle tavsiye ediyoruz. Harika oluyor, pesto sos da çok yakışıyor. 1-2 ay kadar buzlukta bile saklayabilirsiniz.

98
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 adet yumurta
2
2 adet yumurta sarısı
3
2 çay kaşığı tuz
4
50 gram zeytinyağı
5
1/2 çay kaşığı şeker
6
6 su bardağı glutensiz un
7
2 paket fesleğen
8
1/2 çay kaşığı tuz
9
1/2 çay bardağı zeytinyağı
10
4-5 adet ceviz

Tarif

1

Tüm yumurtaları, yarım çay kaşığı tuzu, şekeri ve yağı kaba alıyoruz, karıştırmaya başlıyoruz. Ununu yavaş yavaş ekliyoruz. (Ben makine ile karıştırdım) Biraz sert bir hamur elde ediyoruz. Mutlaka 2-3 dakika elimizle yoğuruyoruz.

2

Eşit bir sekilde 5-6 parçaya ayırıp, streçleyip buzdolabına koyuyoruz. 1 saat bekledikten sonra, hafif unlayarak açıyoruz. Bu hamur genel makarna hamuru olduğu için istediğiniz şekilde kesebilirsiniz.

3

Ben makarna kesme aparatı ile kestim. Açtıktan sonra bıçakla da çok kolay bir şekilde de kesebilirsiniz.

4

Bu arada suyu kaynatın, kalan 1,5 çay kaşığı tuzu atın. 3 dakika sonra yani makarnalar yüzeye çıktığında sosun içine alın ve sosu yedirin. Sosu için fesleğenleri, tuzu ve yağı kaba alın, blenderdan yavaş yavaş çekin.

5

Dövülmüş cevizi ekleyip, sosu tavaya alın, 2-3 dakika pişirin. Makarnaları süzerek tavanın içine alın. Sosu iyice yedirin. Sıcak sıcak servis edin, afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle