Glutensiz Karabuğday Tarhanası

Glutensiz karabuğday tarhanası tarifi ile beyaz undan kaçınanlar için şahane bir tarhana olacak. Çorbalar daha da lezzetli olacak!

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1,5 adet soğan

500 gram kapya biber

1 kilogram sivri domates

1 su bardağı haşlanmış nohut

3 çay kaşığı tuz

1/2 demet nane

1/2 demet maydanoz

1 çay bardağı su

500 gram süzme yoğurt

800 gram çiğ karabuğday

Soğan kapya biber domates maydanoz nane nohut su tuzu bir tencereye alalım ve 45 dakika ocakta pişirelim.

Sebzeler yumuşayınca blendırla ezelim, püre haline getirelim.

Püremiz soğuyunca içine yoğurt ve un ekleyip güzelce yoğuralım.

Üzerini bir bezle kapatıp güneş görmeyen bir yerde 14-21 gün arası her gün karıştıralım.

Hamurumuz sertleşince temiz bir bez üzerine kaşıkla bölelim.

Güneş gören yerde kurumaya bırakalım.

1-2 gün içinde kuruyacaktır.

Elimizle ufalayıp elekten geçirelim ve tarhanamız hazır. Afiyet olsun.