Girit Mantısı

Girit Mantısı

Çıtır çıtır yufkalarla sarılı, bol iç harcıyla dopdolu bu mantı, sofralarınıza geleneksel bir tat katacak. Kızartılarak yapılan bu tarif, et suyu ile ıslatıldığında daha da lezzetli hale geliyor. İşte Girit mantısı tari…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 adet yufka
2
4 – 5 yemek kaşığı zeytinyağı
3
2 adet soğan
4
2 adet rendelenmiş patates
5
2 adet rendelenmiş havuç
6
300 gr kıyma
7
Tuz
8
Karabiber
9
1 tatlı kaşığı mahlep
10
1,5 su bardağı et suyu

Tarif

1

Girit mantısı için öncelikle zeytinyağını bir tavada ısıtın.

2

İnce doğranmış soğanları ekleyin ve soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

3

Ardından rendelenmiş patates ve havuçları ekleyin, karıştırarak birkaç dakika soteleyin.

4

Kıymayı ekleyin ve kıyma tamamen pişene kadar karıştırarak kavurun.

5

Karabiber, tuz ve mahlep ilave ederek karıştırın.

6

Yufkaları masaya serin. Birinci yufkayı kare şeklinde kesin.

7

Üzerine biraz et suyu serpin ve yumuşatın.

8

Her birinin geniş tarafına harcı pay edin ve sigara böreği gibi sarın.

9

Bir tavada ayçiçek yağını ısıtın.

10

Hazırladığınız mantıları dikkatlice sıcak yağda kızartın.

11

Girit mantısı servise hazır. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle