Girit Kabak Dolması

Girit kabak dolması tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım bir an önce!

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

6 adet Girit kabağı

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet kuru soğan

1 su bardağı pirinç

1 yemek kaşığı domates salçası

1 çay kaşığı yenibahar

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

1 su bardağı su

1/3 bağ maydanoz

Öncelikle dolma iç harcımızı kavurmakla başlayalım. Zeytinyağını tencereye alalım ve küçük, yemeklik doğranmış soğanları ilave edip kavuralım.

Daha sonra yıkanmış pirinçleri ve domates salçamızı ilave edip biraz daha kavuralım.

Su ve baharatlarını ilave edip suyu çekene kadar pişirelim.

Kabaklarımızın tepesini kesip içini oyalım.

Pişen iç harca maydanozları doğrayalım ve kabaklarımızın içini dolduralım.

1 bardak suya çok az salça ve tuz katıp kabaklarımızın üzerine tencereye ilave edelim. Kontrollü pişirelim. Afiyet olsun.