Girit Kabağı Dolması

Girit Kabağı Dolması

Kabak dolmasının en güzel hali. Hem görüntüsüyle hem lezzetiyle yiyenlerin beğenisini toplayan Girit kabağı dolması karşınızda.

60
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 adet Girit kabağı
2
1 adet soğan
3
1 adet küçük boy kapya biber
4
1 çay bardağı pirinç
5
1 çay kaşığı (tepeleme) karabiber
6
1 çay kaşığı (tepeleme) nane
7
1 tatlı kaşığı tuz
8
1 çay bardağı zeytinyağ

Tarif

1

Öncelikle kabakların içini oymakla işe başlıyoruz. Kabağın üst kısmını kapak olacak şekilde kesiyoruz. Bir tatlı kaşığı ile kabakların içini çıkartıyoruz.

2

Soğanları küp küp doğrayıp yarım çay bardağı zeytinyağda soteliyoruz. Üzerine küp küp doğradığımız kapya biberi ekliyoruz. 2 dakika çevirip altını kapatıyoruz.

3

Pirincimizi yıkayıp soğanın üzerine ekliyoruz, baharatları ve tuzun yarısını da ekliyoruz.

4

Kabakların içini doldurup üzerini kestiğimiz kapaklarla kapatıyoruz.

5

Tencereye dolmalarımızı diziyoruz. Üzerine kalan zeytinyağı ve tuzu ekleyip, dolmaların üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz.

Orijinal Kaynağı Görüntüle