Girit Kabağı Dolması

Girit Kabağı Dolması

Yemelere doyamayacağımız nefis mi nefis girit kabağı dolması tarifiyle karşınızdayız. Şimdiden ellerinize emeklerinize sağlık.

60
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
5 adet Girit kabağı
2
5 yemek kaşığı pirinç
3
1 adet orta boy soğan
4
1 demet maydanoz
5
1 demet dereotu
6
250 gram kıyma (az yağlı)
7
2 adet domates
8
1 tatlı kaşığı salça
9
1 çay kaşığı kimyon
10
1 çay kaşığı karabiber
11
1 çay kaşığı nane
12
1 çay kaşığı tuz
13
1 çay bardağı zeytinyağı

Tarif

1

Kabaklarımızı çizgili soyup içlerini tatlı kaşığı yardımı ile oyuyoruz.

2

Pirinç yıkayıp geniş bir kaba alalım. İçerisine yemeklik soğanımızı yesilliklerimizi ve domateslerimizi doğrayalım.

3

Harcımıza baharatlarımızı ve zeytinyağımızı ekleyip iyice tüm malzemeleri karıştıralım.

4

İçlerini oyduğumuz kabaklarımızı doldurup açık kısmını ister kabak ile ister domates ile kapatıp tencereye dizelim.

5

Yaklaşık 2 su bardağı şu ilave edip 30-40 dakika pişirelim.

6

Yemeğinizin altını kapatmadan bir sos tenceresinde 3- 4 diş sarımsak ezelim . Üzerine 1 limonu suyunu ilave edelim. 1 yemek kaşığı tereyağı ve salça da ilave edip kısık ateşte pişirelim.

7

Bu sosu kabak dolmalarımızın  üzerine gezdirip 5 dakika daha pişirelim. Ardından ocaktan alıp bir süre dinlendirelim. Daha sonra servis edelim. Afiyetler olsun!

Orijinal Kaynağı Görüntüle