Geschnetzeltes Züricher Art
Alman mutfağından dünyaya yayılan bu yemek, dana fileto ve mantar karışımından oluşur. Krema ile lezzetlendirilir ve ortalama 25 dakika içinde sofralardaki yerini alır. Malzemeler hazırsa, geschnetzeltes züricher art ta…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
200 gr dana fileto2
100 gr beyaz mantar3
1 adet soğan4
200 ml krema5
100 ml beyaz şarap sirkesi6
1 yemek kaşığı tereyağı7
Frenk soğanı8
Tuz9
KarabiberTarif
1
Öncelikle tavaya sıvı yağı alın ve dana filetoları kızartın. Kızaran etleri kenara alın.
2
Bu esnada soğanları küp küp doğrayın ve mantarları dilimleyin.
3
Tavaya tereyağını alın ve mantarları rengi değişene kadar pişirin.
4
Üzerine soğan, sirke ve kremayı ekleyerek orta ateşte pişirin.
5
Tuz ve karabiberi ilave ettikten sonra, dana filetoları yemeğin içine alın ve 3-4 dakika daha pişmeye bırakın.
6
Pişen yemeği servis tabağına alın. Üzerine ince kıyılmış frenk soğanı ilave ederek servis edin. Afiyet olsun.