Gerçek Tavuk Göğsü

Gerçek Tavuk Göğsü

Sütlü tatlı denildiğinde ilk akla gelen tarif tavuk göğsüdür. Ancak iki farklı şekilde yapılan tavuk göğsü, gerçek ve yalancı olmak üzere ayrılır. Gerçek tavuk göğsü, daha uzun sürede pişse de lezzeti beklemeye değer. D…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
Yarım parça tavuk göğsü
2
3 yemek kaşığı pirinç unu
3
3 yemek kaşığı mısır nişastası
4
5 su bardağı süt
5
1 adet damla sakızı
6
6 yemek kaşığı toz şeker
7
1 yemek kaşığı tereyağı

Tarif

1

Tavuk göğsünü ince parçalar haline getirin ve üzerini biraz geçecek kadar su ekleyerek haşlayın.

2

Haşlanan tavuk göğsünü çatal yardımı ile tel tel ayırın. Ardından kevgire alarak su altında yıkayın.

3

Ayırdığınız tavuk göğsünün üzerine bir miktar daha su ekleyin ve kokusunun çıkması için bekletin.

4

Tavuk kokusu çıktığında etlerin suyunu sıkın ve süzün.

5

Geniş bir tencere içerisine soğuk sütü ve tavukları ekleyerek 10 dakika kadar kaynatın.

6

Pirinç unu ve mısır nişastasını ayrı bir kaba alın ve kaynayan süt ile kıvamını açın.

7

Ardından nişastalı karışımı da tencereye ekleyerek çırpıcı ile karıştırın.

8

Tencerenin içerisine damla sakızı ve toz şekeri ilave ederek karıştırmaya devam edin.

9

Tahta kaşık yardımıyla sakızı eritin ve karışımı döve döve pişirin.

10

Tavuk göğsü macun kıvamına geldiğinde küçük bir parça tereyağı ekleyin ve kendi sıcaklığında eritin.

11

Tamamen pişen tavuk göğsünü kaselere veya borcama dökün. Buzdolabında soğutun. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle