Gelincik Reçeli
Gelincik, gelincikgiller familyasından, çiçeği parlak ve kırmızı bir bitkidir. Taç yaprakları şekerlemecilikte, özellikle de yassı bonbonlar ve kırmızı renkli, kokulu pişmiş şekerlemelerde gıda boyası olarak kullanılır.…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 kg gelincik çiçeği2
1 kg toz şeker3
5 su bardağı su4
1 limonun suyuTarif
1
Doğanın en güzel renklerini sofralarınıza taşımanın tam zamanı. Çiçeklerin tohumlarını ve siyah kısımlarını keserek çıkarın.
2
Yapraklarını kaynayan suya ilave edip bir taşım kaynatın. Ocaktan alın. Bol suyla yıkayın. Yaprakları süzgece alıp suyunu süzdürün.
3
Diğer tarafta su ile şekeri kaynatıp şurubu hazırlayın. Yaprakları bu şuruba ilave edin.
4
Reçel kıvamına gelinceye kadar kaynatın. Ocaktan almaya yakın limon suyunu ilave edin.
5
Sıcakken kavanozlara aktarıp kapağını sıkıca kapatın. Soğuyunca servis yapın.